L’erreur de prix sur un menu board est presque toujours un problème de source, pas d’écran. Le client lit 49, la caisse prend 54, le service s’arrête. Voici comment l’éviter sans usine à gaz.
Une seule source de vérité
Le prix vit dans le catalogue de caisse. L’écran l’affiche. Dès que quelqu’un « refait le visuel » dans un autre fichier, l’écart revient. Reliez le menu board au système d’encaissement, ou instituez une recopie contrôlée avec date et responsable.
Qui a le droit de changer un prix
Un rôle, pas tout le monde. Le coup de feu n’est pas le moment d’éditer une dalle. Prévoyez le changement la veille, ou un 86 simple (masquer l’article) plutôt qu’un prix temporaire oublié le lendemain.
Une grille qui se lit vite
Nom, prix, éventuellement allergène. Les animations et les petits caractères font rater le chiffre. Testez à la distance réelle de la file, de jour.
Contrôle avant ouverture
Une check-list de trois lignes : écran allumé, prix du jour, ruptures. C’est plus efficace qu’un long manuel. DIGITIL l’installe avec vous, puis vous la tenez.