Une borne de commande professionnelle au Maroc sert d’abord à raccourcir la file et à libérer l’accueil. Le client compose, paie, et la commande part vers la caisse et la cuisine sans être retapée. L’équipe reste présente : elle gère le service, pas la saisie de chaque menu.
Quand poser une borne
- Les files se forment à l’entrée ou au comptoir aux heures de pointe.
- Le menu se prête à une composition claire (formules, extras, menus du jour).
- Vous voulez le même catalogue sur la borne, la caisse et l’affichage.
Quand attendre
Si le catalogue change sans règle, si l’espace ne permet pas une lecture confortable, ou si le vrai goulot est en cuisine et non à la prise de commande, la borne n’arrangera pas le fond. On le dit pendant l’audit.
La borne 22″ comptoir
La 22 pouces n’est pas une mini-borne « d’entrée de gamme ». C’est le format comptoir : écran face au vendeur, sur le plan de travail, là où le client commande déjà. Elle tient dans un snack, une boulangerie, un coffee shop ou un hôtel dont le sas ne permet pas une borne au sol. Le client compose et paie sans quitter le comptoir ; le vendeur reste à portée pour l’exception, le conseil et le rush. On la pose quand la file se forme contre le linteau, pas au milieu de la salle.
- Emplacement : sur le comptoir, face client, à hauteur de lecture (pas collée contre un écran vitrine).
- Usage : prise de commande rapide, extras, formules — le vendeur n’a plus à tout retaper.
- Lien : même catalogue que la caisse, ticket envoyé en cuisine comme une commande comptoir.
- Quand ce n’est pas le bon format : file d’entrée, menu très visuel lu de loin, ou volume qui justifie 27″ / 32″ au sol.
Formats, parcours et installation
DIGITIL propose des bornes 22″ comptoir, 24″, 27″ et 32″. La 22″ se pose au comptoir. La 24″ convient à un sas compact. La 27″ est l’équilibre fréquent en restauration rapide. La 32″ sert quand le client lit de plus loin ou que le menu est visuel. Le format se choisit selon la distance de lecture, la largeur du sas et le volume — pas selon une brochure. L’installation couvre l’emplacement, l’alimentation, le paiement, le lien avec la caisse / la cuisine, puis la formation du personnel pour aider un client bloqué sans reprendre toute la commande.
Configurations proposées
Comptoir 22″, fixe au sol ou compacte selon le passage. Options d’écran et de paiement confirmées sur site. Aucune caractéristique technique n’est inventée ici : la fiche exacte accompagne le devis après visite.
Questions fréquentes
Quelle taille choisir entre 22″, 24″, 27″ et 32″ ?
22″ comptoir pour un espace étroit face au vendeur, 24″ pour un sas compact, 27″ comme équilibre fréquent, 32″ quand le client lit de plus loin ou que le menu est visuel. On mesure l’espace avant de figer le format.
La borne remplace-t-elle l’accueil ?
Non. Elle absorbe la prise de commande répétitive. L’accueil gère l’exception, le relationnel et le rythme de salle.